第878章 甜感(上)-《美食复苏》
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“叔~我错了……”
小天被徐来罚蹲马步。
一米八的大高个,蹲在人群当中看起来非常显眼。
他先是看向丁大师,用可怜兮兮的目光求救、
然而丁大师只是嘿嘿一笑,一边喝着咖啡一边说道:“你叔我可管不了,他说什么就是什么。”
一次求助无果,小天又将目光放在王胖子身上。
平日里就数王胖子最疼他了。
“哥,要不算了吧,小天他……”王胖子干咳了两声,想要说情。
然而徐来的一句话直接将他堵死了。
“平时是你负责照顾小天吧,他逃课你知道吗?”
王胖子:“……”
果断闭上了嘴巴,再也不敢说情了。
一旁的韩天明和白冰洋在听到徐来这话后,也把话给咽了回去。
小天直接哭死。
趁着这个功夫,徐来开始为大伙讲解咖啡甜度的问题。
“大家听说过【甜感】这个词语吗?”
徐来发起询问,并同时着重强调,“是【甜感】而不是【甜度】,这是两个概念。”
甜度很好理解,就是可以被我们的味蕾感知的糖分。
比如说水果上市之前,都得检测一下含糖量,看看够不够甜。
但对于这个【甜感】,众人有些不解。
“是可以感受到甜味的程度吗?”
“小甜是皇帝舌,所以他的甜感高于我们普通人,所以他才能品尝出咖啡里的那一点点甜?”
“可是不对啊,原材料是一样的,不应该出现一个甜一个不甜的情况啊。”
“该不会是……”
众人再次将重点放在了注水方法上。
小天的皇帝舌绝对不会出错,他说更甜那肯定就是更甜。
所有东西都一样,区别就在注水手法。
这是唯一的变量!
可问题是,一个手法真的能改变所谓的甜感吗?
众人讨论的这会儿,徐来又有了新的动作。
他拿来了一堆苦瓜,削皮去瓤过后,切碎了扔进搅拌机中。
随着机器嗡嗡作响,一大杯绿色的苦瓜汁被榨好了。
“?”
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