875、探店-《我的投资时代》
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短发服务员摇头:“没有,我初中毕业就出来打工了,这些菜品的介绍词,我们每个员工都要按照服务员管理条例背诵下来。”
夏景行笑了笑,“这么多菜品,应该不好背吧?当个服务员还这么多要求?”
短发服务员笑嘻嘻说道:“背诵下来,通过考试,可以涨一级工资,大家比读书那会儿都认真。”
此时,另外一个长头发服务员数了一遍打了勾的菜单,说道:“先生,你们这桌一共点了十五个菜,但你们只有两个人,我建议你退几个菜,等吃完了再点,这样也不会产生浪费。”
短发服务员立马出言附和:“对,我们家上菜很快的,吃完再点,也不会耽误你用餐。”
夏景行笑了笑,“那好,那就退几个菜吧!”
接过递过来的菜单,夏景行划掉了几个菜,然后长发服务员便拿着菜单离开了,短发服务员则继续站在一旁,陪夏景行聊天。
“先生,你是第一次来的话,可以体验一下我们提供的擦鞋、按摩服务,现在也正好是候餐时间,不会耽误你用餐。”
“还可以按摩?”
夏景行故意做出一副大惊小怪的样子,随即叫服务员在前面带路。
到地方后,夏景行发现已经有几个顾客坐在那,几名穿着工装的服务员或蹲、或坐、或站,在认真的帮顾客擦鞋,做手部护理和肩颈按摩。
夏景行选择了肩颈按摩,当他坐下来后,便自来熟的和周围几名顾客攀谈了起来。
“大哥,这火锅店你经常来吗?我还是第一次碰到火锅店可以擦鞋、按摩的,感觉好厉害的样子。”
“哈哈,那你以后一定要多来,火锅好不好吃都不要紧,关键是服务态度太巴适了……”
“那大哥,你是怎么知道这家店的啊?平时这里顾客多吗?”
“我是单位同事介绍来的,他们把这店吹的神乎其神,我就想来看看是不是“空了吹”,结果发现没有吹,人家说的是事实。
平时顾客那就太多了,排队都要几个小时,幸亏是过年……”
……
夏景行简单按摩了几分钟,把周围顾客都问了一遍,然后带着满满的收获回到了座位上。
没一会儿,菜就陆陆续续上齐了,短发服务员帮忙把菜下锅,还温馨提醒每道菜要烫多久,夏景行津津有味的听着,不时问上两句。
“服务员,搞快点,我们要的饮料还没上。”隔壁桌有人不耐烦的喊道。
“好的,请稍等,马上就去拿!”
短发服务员扭头,给予了隔壁桌顾客一个微笑,然后动作麻利的把夏景行这桌的工作收尾,最后才快步去拿饮料,整个过程井然有序,一点也不显得慌乱。
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